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Corsi & Eventi

Le Basi della pasticceria Gluten Free

by Francesco Favorito 10 Aprile 2018
Le Basi della pasticceria Gluten Free

Creare momenti di condivisione sull’arte Bianca e le sue innumerevoli applicazioni è compito di chi per anni ha studiato incessantemente per arrivare ad essere considerato un Maestro.

Infatti il Maestro Francesco Favorito metterà a disposizione le sue conoscenze ad esperti del settore ma anche a chi vuole approcciarsi per la prima volta al mondo della pasticceria e della panificazione.

Il 28 aprile presso la Pasticceria Operà si parlerà del Senza Glutine con il corso

LE BASI DELLA PASTICCERIA GLUTEN FREE:

  • le 5 basi della pasticceria (bignè, pasta frolla, pasta sfoglia, pan di spagna e pasta lievitata)
  • Panificazione
  • Pizzeria
  • Pasta fresca

Per Info e Prenotazioni Clicca QUI

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Francesco Favorito

Con la pasticceria nel sangue, figlio d’arte, Francesco Favorito è una figura di spicco della pasticceria e dell’arte bianca italiana. Francesco nasce a Terni in una famiglia di pasticceri e cresce tra stampi, creme e lievitati nella pasticceria di famiglia in cui inizia a lavorare fin da giovanissimo.

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