francesco favorito

Auguri da Francesco Favorito

Gli auguri di Natale che profumano di zucchero antico!!!

Il Maestro Favorito si è cimentato in questo simpatico video fatto in casa per augurare a tutti un Felice Natale ed uno strepitoso 2018.

Come già detto in più occasioni, questo per noi è stato un anno ricco di incontri speciali che hanno dato lustro alla nostra Azienda.

Dal SIGEP 2017, ai Master Mondiali, ai corsi sui grandi lievitati classici e gluten free, a tutte le scuole che ci hanno ospitato…è stato un anno molto intenso!!!

Abbiamo conosciuto moltissime persone che hanno dato lustro alla nostra azienda, credendo in quello che abbiamo fatto e che ancora faremo.

Con il Natale alle porte si conclude l’anno lavorativo per moltissime aziende, e si tirano le somme, si fanno i bilanci.

Noi possiamo solo che essere felici per tutto quello che abbiamo fatto ed ottenuto nel 2017.

Siamo pronti ad affrontare il nuovo anno con tanta buona energia e con tutti i buoni propositi del caso.

La ZEROINPIU srls negli ultimi mesi ha allargato il suo organico e questo può solo significare che il lavoro da fare è tanto!!!

Con il video di auguri di Francesco Favorito, il nostro obiettivo è quello di arrivare a tutti voi con il Maestro e i suoi prodotti che sono per tutti noi motivo di orgoglio.

Bene…siamo giunti ai saluti finali.

Non possiamo far altro che augurare a tutti voi un felice Natale e uno scoppiettante 2018 e ve lo auguriamo simpaticamente con il video Auguri da Francesco Favorito!

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Francesco Favorito e Alice Tv

Francesco Favorito e Alice Tv…una nuova cooperazione tra il Maestro e la famosa trasmissione in onda sul canale 221 del digitale terrestre.

La puntata andrà in onda il 4 gennaio con la presentazione della ricetta dello Strudel.

Questa puntata segnerà l’inizio di una nuova avventura nel meraviglioso mondo delle video ricette.

Nel Frattempo il Maestro Favorito si è “dilettato” nella produzione di video ricette “home made” per dare risalto ad alcune delle sue ricette più famose.

Tutte le video ricette girate dal Maestro in formato amatoriale, le troverete sul canale youtube cliccando Francesco Favorito o direttamente qui sul sito nella sezione “ricette”.

Queste le video ricette amatoriali:

Cornetto all’Italiana Gluten Free di Francesco Favorito la video ricetta

Pan di Spagna Gluten Free la video ricetta del Maestro Francesco Favorito

Ciabatta all’italiana gluten free di Francesco Favorito la video ricetta

Lievito Madre Gluten Free di Francesco Favorito La video ricetta

La Pasta Sfoglia Gluten Free di Francesco Favorito La video ricetta

Il Panettone Gluten Free di Francesco Favorito La video ricetta

Video ricetta del Brownie gluten free di Francesco Favorito

La Focaccia gluten free di Francesco Favorito La video ricetta

Dopo 2 anni di assenza dallo schermo, Francesco Favorito si impegna nella stesura di un nuovo progetto di cui ancora non possiamo svelare i particolari.

Ovviamente vi terremo aggiornati sullo sviluppo di tale piano di lavoro.

Francesco Favorito e Alice Tv…la ricetta dello Strudel

Pasta Sfoglia Gluten Free

Mescolare con attenzione tutti gli ingredienti.

Ottenuto un impasto morbido e compatto, laminare con 500 gr. di burro piatto procedendo con la tecnica delle pieghe sfoglia.

Ingredienti ripieno

  • 200 gr mela a fette (leggermente scottata in padella)
  • 100 gr. cioccolato fondente
  • 5 gr. cannella in polvere
  • 50 gr. marmellata di albicocche o mele cotogne
  • 50 gr. di mandorle al naturale
  • 20 gr. di pinoli

Stendere la sfoglia di forma rettangolare, spennellare la parte centrale con la marmellata.

Sovrapporre le mele scottate in padella e cospargere con i pinoli, la cioccolata tagliata a scaglie, le mandorle e una spolverata di cannella.

Chiudere il rettangolo a “fazzoletto”, capovolgere affinché la parte sovrapposta faccia da base allo Strudel.

Praticare dei tagli orizzontali o verticali a decorazione del dolce.

Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 25 minuti.

Una volta sfornato lo Strudel far raffreddare e poi cospargere con dello zucchero al velo.

Questa è una piccola anticipazione di ciò che andrà in onda il 4 gennaio su Alice Tv sul canale 221 del digitale terrestre.

Francesco Favorito e Alice Tv vi aspettano…….

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La Pasticceria è un posto meraviglioso…il Pasticcere emana il profumo di zucchero antico

La Pasticceria è un posto meraviglioso…il Pasticcere emana il profumo di zucchero antico.

Questa frase racchiude in se il fulcro del pensiero del Maestro Favorito…il suo Mestiere è più una ragione di vita che un lavoro.

Con la pasticceria nel sangue, figlio d’arte, Francesco Favorito è una figura di spicco della pasticceria e dell’arte bianca italiana.

Da anni elargisce il suo sapere attraverso eventi e corsi che lo vedono protagonista indiscusso del senza glutine.

Con l’avvicinarsi delle festività natalizie si sono susseguiti corsi ed eventi riguardanti , nello specifico, il fiore all’occhiello del Maestro:

  • il https://www.francescofavorito.it/shop/materie-prime/panettone-favorito-ricetta-originale/ , nella versione classica
  • il https://www.francescofavorito.it/shop/materie-prime/panettone-gluten-free-gocce-cioccolato/, nella versione gluten free con gocce di cioccolato.
  • https://www.francescofavorito.it/shop/materie-prime/pandoro-gluten-free/

E guardando proprio le foto scattate all’ultimo evento di San benedetto del Tronto che viene fuori la vera essenza del Maestro.

La Pasticceria è un posto meraviglioso…e profumato!!!

Guardare queste foto ci da ispirazione poiché da ognuna trapela tutta l’energia e tutto l’amore che il Maestro mette nella sua professione.

Gli scatti non in posa dicono sempre la verità…non ci sono espressioni apposite, posture studiate o luci predisposte per far si che il tutto risulti più bello (anche meglio dell’originale).

Durante le manifestazioni tenute, il Maestro riesce sempre a sbalordire il suo pubblico…sa mettere in perfetto equilibrio il suo sapere e la sua umanità, catturando con semplicità l’attenzione di tutti.

Quando il Maestro veste i panni del Pasticcere accade come per il giornalista Klark Kant che entra in una cabina telefonica e diventa Superman.

Francesco Favorito diventa il Superman della Pasticceria Italiana sia classica che gluten free.

E in tale veste lui immedesima un super eroe che, quasi per magia, trasforma semplici ingredienti in capolavori di alta Pasticceria.

Da qui il suo motto La Pasticceria è un posto meraviglioso…il Pasticcere emana il profumo di zucchero antico.

La tradizione, la passione, l’amore per un mestiere artigianale che ha origini antiche…tutto questo parla di Francesco Favorito.

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World Gluten Free Chef Academy di Francesco Favorito

World Gluten Free Chef Academy di Francesco Favorito.

World Gluten Free Chef Academy nasce per motivi semplici e chiari: far arrivare la cultura dell’alta pasticceria e dell’alta cucina alla portata di tutti.

Il mangiar sano e buono per tutti ora è possibile anche nel “senza”.

E come sapete per noi il “senza” non è visto come privazione ma come valore aggiunto.

La ricercatezza nelle materie prime, la loro applicazione, le nuove tecniche create grazie allo studio del Maestro, hanno dato origine a questa idea.

L’accademia da oltre due anni organizza anche Master Mondiali dedicati a tutti, professionisti e non.

Per chi vuole intraprendere l’attività della pasticceria, panificazione, cucina e pizzeria total gluten free, lactos free, eggs free, vegan, l’accademia offre un servizio di consulenza e start-up presso le aziende. https://www.francescofavorito.it/alimentazione-salute/consigli-per-avviare-un-nuovo-locale-gluten-free/

L’assistenza offerta ai propri associati si completa con informazioni legislative, amministrative oltre alla ricerca di materie prime di ottima qualità, consigli ad hoc e ad ogni livello.

Inoltre il Maestro mette a disposizione le sue ricette già provate e approvate da un vasto pubblico di fruitori.

Con l’approvazione della normativa che consente l’apertura di un locale Gluten Free, con una semplice richiesta al Comune dopo aver individuato un immobile idoneo, stiamo assistendo ad una vera proliferazione di nuovi locali.

Le persone non amano cambiare, ma amano i cambiamenti…e trovare qualcuno che è all’altezza di aiutarci a farlo, è sicuramente più allettante.

Siamo incapaci, spesso, di cambiare noi, ma amiamo quando gli altri ci offrono cambiamenti che non ci implicano fatica o senso di responsabilità.

Si deve cominciare a diversificare il campo di azione. Le città sono inflazionate da pseudo attività commerciali che nascono e muoiono nel giro di poco tempo.

La World Gluten Free Chef Academy offre invece una garanzia di qualità e impegno affinché ogni idea possa prendere forma.

I riscontri ottenuti fino ad ora ci permettono di essere orgogliosi di come l’accademia stia svolgendo il suo “cammino”.

Non esitate a contattarci per ottenere anche solo delle informazioni in merito.

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Cornetto all’Italiana Gluten Free di Francesco Favorito la video ricetta

Cornetto all’Italiana Gluten Free…la prima colazione è servita!!!

Infatti se diciamo prima colazione…pensiamo a caffè/cappuccino e Cornetto all’Italiana!!!

Per noi è un rito quello del cornetto che accompagna il primo pasto del giorno.

Quello che ci da l’energia giusta per affrontare le ore di lavoro o di studio.

Ma anche se la nostra giornata fosse contraddistinta dal “Nulla Fare”, il Cornetto all’Italiana è la giusta spinta affinchè tutto ciò che è in avvenire vada per il verso giusto.

Siamo un popolo di romantici abitudinari…l’appagamento del palato è per noi di fondamentale importanza senza il quale, spesso, non ci sentiamo pronti positivamente ad affrontare il quotidiano.

Di Cornetto all’Italiana se ne conoscono un’infinità di varianti ma ognuno di noi, vuoi per gusto o per tradizione, ha le sue preferenze.

Breve cenno storico

Il Cornetto all’Italiana in realtà è una variazione del kipferl austriaco (prodotto dolce o salato con una forma tendente alla mezza luna).

Più o meno verso la fine del 1600, grazie alle relazioni di tipo commerciale tra il nord Italia e l’Austria, il kipferl venne importato.

Grazie alla maestria dei fornai veneti, la ricetta originale austriaca subì delle modifiche, fino ad arrivare all’attuale Cornetto all’Italiana di oggi.

Certo è che il Maestro Favorito riscrive la storia del Cornetto all’Italiana preoccupandosi di elaborare la ricetta Gluten Free.

Seguendo attentamente la video ricetta non avrete di certo problemi a “sfornare” un ottimo Cornetto all’Italiana Gluten Free.
Sta a voi poi scegliere con quale farcitura arricchire il gusto del vostro elaborato o addirittura inventare nuove glassature.

Comunque la mettiate, con quale crema lo farcirete, o con quale glassa lo ricoprirete, il Cornetto all’Italiana Gluten Free avrà sempre il suo perché!!!

Averlo poi fatto in casa aggiunge un valore assoluto che è quello della qualità, senza nulla togliere alla soddisfazione che si prova a vedere in tavola un prodotto fatto con le proprie mani.

Ora vi lasciamo alla video ricetta…attendiamo i vostri commenti!!!

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Pan di Spagna Gluten Free la video ricetta del Maestro Francesco Favorito

Pan di Spagna Gluten Free…un fiore all’occhiello della pasticceria italiana.

Come non pensare al Pan di Spagna quando dobbiamo preparare una torta?

La versatilità di questa base per dolci ci permette di poter viaggiare con la fantasia: a strati, di forme bizzarre, con ripieni multicolor, ricoperto di creme, glasse o decorazioni.

Comunque lo si voglia lavorare, il risultato finale ci lascia sempre soddisfatti.

Il nostro Pan di Spagna Gluten Free non ha nulla da invidiare a quello classico…le caratteristiche per poterlo lavorare sono identiche.

Pan di Spagna…cenni storici

Pare che le sue origini risalgano alla metà del ‘700 durante gli scambi commerciali in Europa, tra le diverse potenze mercantili.

L’ambasciatore della Repubblica di Genova, recandosi in Spagna, portò con se i suoi servitori tra cui un giovane pasticcere di talento.

Questo pasticcere venne incaricato di creare un dolce superlativo da presentare ad un banchetto nobiliare Spagnolo.

Tale fu il successo che i reali Spagnoli vollero riconoscere al novello pasticcere il merito di aver inventato un prelibato dessert dandogli il nome di “PâteGénoise” (pasta genovese).

In un secondo momento a tale ricetta furono apportate delle modifiche e prese il nome di Pan di Spagna, in onore della corte spagnola.

Ad oggi questa preparazione viene considerata come un “sovrano” tra i dolci, o meglio ancora, una delle 5 basi della pasticceria italiana.

Il fatto che il Maestro Francesco Favorito ve lo propone in versione Gluten Free è la variante più di successo che possiate avere.

Considerate anche il fatto che un prodotto senza glutine può essere mangiato da tutti.

Potete tagliarlo, farcirlo e decorarlo a vostro piacimento tenendo presente che anche in questo caso dovrete utilizzare prodotti senza glutine.

Nella video ricetta del Maestro Francesco Favorito vi verranno spiegati passo passo il procedimento per ottenere un Pan di Spagna Gluten Free soffice e gustoso…insomma una base per dolci veramente eccezionale.

Buona visione a tutti voi in compagnia del Maestro Francesco Favorito.

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Master Mondiale Gluten Free e le altre intolleranze alimentari presso la scuola PAIDEIA (Mi) dall’8 al 12 gennaio 2018

Il Master Mondiale Gluten Free, in collaborazione con la Scuola Paideia, è un corso aperto a tutti.

Il corso è indirizzato a TUTTI coloro che vogliano acquisire una conoscenza approfondita e specifica della cucina e pasticceria salutistica e per intolleranze alimentari.

Il Maestro Favorito, durante il corso che durerà 36 ore, tratterà a 360° l’argomento attualissimo del “senza glutine”.

Il corso è finalizzato ad apprendere le tecniche per  la preparazione di prodotti di cucina e pasticceria.

Tecniche adatte a chi deve seguire diete particolari dovute a intolleranze, allergie, patologie o regimi alimentari particolari.

Si realizzeranno preparati senza glutine, senza uova, senza lattosio, senza nichel e zucchero.

Verrà quindi dedicato ampio spazio al corretto bilanciamento dei componenti delle ricette in un’ottica di utilizzo di ingredienti alternativi in commercio.

Il Master Mondiale Gluten Free ha l’obiettivo di rendere i corsisti autonomi nel modificare qualsiasi ricetta a seconda delle diverse esigenze.

Il corso prevede attività pratiche nel laboratorio di cucina: ogni partecipante avrà a disposizione una postazione di lavoro.

Questo permetterà di poter partecipare attivamente alla lezione e produrre in autonomia i propri elaborati.

Il corso è a numero chiuso per garantire un adeguato apprendimento.

Al termine del corso l’allievo sosterrà un esame per il conseguimento dell’Attestato di partecipazione rilasciato da Paideia e controfirmato dal Maestro.

Master Mondiale Gluten Free: i contenuti

• IL GLUTEN FREE E LE INTOLLERANZE ALIMENTARI (LACTOS FREE, NICHEL FREE,            EGGS FREE)

• LA LEGISLAZIONE ITALIANA E INTERNAZIONALE

• LE TECNICHE DI LIEVITAZIONE

• LA PANIFICAZIONE

• I PANI SPECIALI (CIABATTA, BAQUETTE, CASARECCIO, SOFFIATO SARACENO,                MIGLIO, TEFF, AMARANTO)

• I DERIVATI DEL PANE (FOCACCIA, GRISSINI, TARALLI)

• LA PIZZERIA (PIZZA CLASSICA)

• LE BASI DELLA PASTICCERIA (PAN DI SPAGNA, FROLLE, PASTA SFOGLIA, BIGNÈ)

• LA PRIMA COLAZIONE CLASSICA E INTERNAZIONALE

• LA PASTA FRESCA ITALIANA SEMPLICE E ALL’UOVO

• I DOLCI TIPICI REGIONALI

• LA PASTICCERIA CLASSICA

• I GRANDI LIEVITATI

Opportunità di stage

Sarà possibile consolidare l’esperienza didattica attraverso un tirocinio curriculare facoltativo da richiedere al momento dell’iscrizione di 80 ore in laboratori selezionati da Paideia.

Per svolgere il tirocinio curriculare è obbligatorio essere in possesso dell’Attestato HACCP per alimentaristi in corso di validità e dell’Attestato sulla SICUREZZA SUI LUOGHI DI LAVORO (rischi generici e specifici) eventualmente frequentabili presso la sede della Scuola Paideia.

Per info e iscrizioni http://www.coop-paideia.com/courses/master-cucina-e-pasticceria-gluten-free/

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Ciabatta all’italiana gluten free di Francesco Favorito la video ricetta

La Ciabatta all’italiana…un’altra grande “perla” della nostra tradizione in cucina.

La Ciabatta all’italiana è un tipico pane dalle caratteristiche specifiche: la sua crosta è generalmente scura e croccante mentre la mollica ha un aspetto “forato” e tendenzialmente leggero.

Nelle varie regioni poi, possiamo trovare delle piccole “variazioni” che personalizzano la ricetta.

Ma di base la Ciabatta ha la peculiarità di avere, tra i suoi ingredienti, un’alta percentuale di contenuto di liquidi.

La Ciabatta all’italiana Gluten Free in questo caso assorbe il 130% di acqua e conferisce al prodotto leggerezza.

La lunga lievitazione dell’impasto poi, aggiunge forza ai profumi tipici della panificazione.

E’ proprio questa particolarità che la distingue enormemente dagli altri tipi di pane.

La miscela ZEROINPIU garantisce, per la sua struttura, un’alta qualità e la sicura riuscita del prodotto.

Un accenno di storia della Ciabatta all’italiana

La Ciabatta ha origini venete. Intorno agli anni ’80 fu il Dott. Arnaldo Cavallari (cresciuto tra tra le farine e le macine di una famiglia di mugnai, laureato in economia e commercio e 4 volte campione di rally) ad avere questa intuizione.

Volle cimentarsi nello studio di una ricetta per il pane che rievocasse la semplicità di quello “di una volta”.

Ne venne fuori questo pane cosi particolare al quale venne dato il nome di CIABATTA.

Ufficiosamente nacque il 21 settembre del 1982 ma la ricetta fu registrata solo nel 1983.

Noi ve la proponiamo nella versione Gluten Free…l’aspetto e il sapore non cambiano, ma gli ingredienti ricchi di fibre e senza glutine gli conferiscono il valore aggiunto di essere più sano e soprattutto buono per tutti.

Abbiamo voluto riprodurre questo tipo di pane nella versione senza glutine, perché il Maestro Francesco Favorito, avendo avuto la fortuna di girare il mondo dispensando il suo sapere in questo ambito, ha riscontrato che è molto alta la richiesta della ricetta della Ciabatta all’italiana da parte del pubblico.

Evidentemente anche per questo tipo di pane noi italiani siamo famosi nel mondo…e allora cosa aspettate???

Avanti tutta con la video ricetta della Ciabatta all’italiana.

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Eventi nel mese di Novembre

Gli Eventi nel mese di novembre è una raccolta di date e informazioni per tutti i corsi dove il Maestro Favorito presenzierà con la sua professionalità.

Saranno corsi dedicati alla realizzazione di prodotti Gluten free ma anche di quelli Classici.

Date un’occhiata agli Eventi nel mese di novembre e scegliete quello che più vi piace, o magari quello più vicino…ma sceglietene uno perché ne garantiamo l’assoluto successo.

Elenco eventi nel mese di novembre

4/5 novembre Corso gluten free a 360° presso la Scuola di Cucina di Lella (Siena)

Un corso gluten free a 360° dove il Maestro Francesco Favorito si occuperà:

Sabato 4 – Basi delle tecnologie degli alimenti.

Domenica 5 – Ricette in esecuzione di Pasta Frolla, Pan di Spagna e Bignè.

Il tutto si svolgerà nella caratteristica ed attrezzata location della titolare della Scuola Lella Cesari Ciampoli.

Per info cliccare su:

http://www.scuoladicucinadilella.net/

Dal 6 al 10 Master Mondiale HADORECA (Modugno-Bari)

Per info cliccare su:

http://www.adhoreca.it/

11/12 novembre Urban Kitchen School by Torte che Passione (Treviso)

Corso sui grandi lievitati natalizi con lievito madre. Ed oltre al Panettone e al Pandoro classici si lavorerà sul Panettone Grani Antichi, i Cornetti all’italiana, la Ciabatta e la Pizza integrale.

Altra splendida location che farà da cornice ad una full immersion sul lievito madre.

Francesco Favorito – i grandi lievitati natalizi con lievito madre

16 novembre HANGAR78 (Pianiga-Ve)

Una meravigliosa ed attrezzatissima Scuola di cucina che ci ospiterà per trattare un argomento di grande importanza: Le tecnologie degli alimenti.

Per info cliccare su:

http://www.hangar78.com/events/le-tecnologie-degli-alimenti/

17/18 novembre i Grandi lievitati natalizi presso la pasticceria Opera (Latina)

Per info cliccare su:

http://pasticceriaopera.com/scuola-di-cucina/corso-grandi-lievitati-natalizi/

19 novembre HADORECA Modugno (Ba) Corso amatoriale sul Panettone.

Per info: http://www.adhoreca.it/

20/21 novembre HADORECA Modugno (Ba) Corso Professionale sul Panettone.

Per info: http://www.adhoreca.it

24 novembre HANGAR78 (Pianiga-Ve)

Corso Gluten free: Pane e Brioche

Per info cliccare su:

http://www.hangar78.com/events/gluten-free-pane-brioche/

25/26 Tradizione e innovazione sui dolci natalizi presso il laboratorio Garbuio (Bolzano Vicentino-Vi)

27/28 novembre HANGAR78

Il Mondo Gluten Free di Francesco Favorito…una full immersion sul senza glutine.

Il corso è rivolto ai professionisti e ai pasticceri che voglio allargare la loro esperienza conoscitiva al gluten free.

Il corso tratterà i seguenti argomenti:

  • prima colazione
  • pane
  • pizza e derivati
  • le 5 basi della pasticceria ( pan di spagna, bignè, pasta sfoglia, pasta frolla e brioche).

Per info cliccare su:

http://www.hangar78.com/events/mondo-gluten-free-francesco-favorito/

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Lievito Madre Gluten Free di Francesco Favorito La video ricetta

Il Lievito Madre Gluten Free è l’ingrediente fondamentale per la riuscita di tutti i prodotti lievitati.

Grandi o piccole brioche da gustare, soffici, con il cappuccino, ripiene di marmellata, crema o cioccolata, trecce dolci e morbide o da affettare.

Piccoli pani con uva secca o granella di zucchero, savarin e babà inzuppati di sciroppo o liquore, pane, pizza e quant’altro ha bisogno di un potenziale per poter lievitare….

Questo e altro si può preparare, arricchendo con uova, burro e aromi un impasto di base.

I suoi ingredienti fondamentali sono perciò la farina, l’acqua, il lievito e un po’ di sale.

Le paste lievitate presentano comunque tale varietà di preparazioni e di presentazioni che, il fornire una ricetta unica sarebbe quasi impossibile e comunque assai riduttivo.

Intanto possiamo dire che è ingrediente fondamentale il lievito e che, nonostante già 6000 anni fa l’uomo si nutrisse di pane lievitato, il motivo per cui un impasto aumenta di volume e si fa più soffice con la lievitazione è stato scoperto solo nel secolo scorso.

Tutt’oggi sono ancora molti quelli che, di fronte a un pane duro o a una torta stopposa, non sanno a chi dare la colpa.

La lievitazione è un fenomeno complesso e allo stesso tempo semplice: consiste essenzialmente nello sviluppo di bollicine gassose che, rimanendo imprigionate nella maglia dell’impasto, la fanno rigonfiare.

Ecco…queste sono le notizie che riguardano il lievito madre classico.

Per il gluten free valgono le stesse realtà oggettive con l’unica eccezione che in questo tipo di lievito vi è l’assenza del glutine.

Infatti vengono usate miscele “speciali” che Francesco Favorito produce con grande maestria.

Il lievito madre gluten free è il supporto unico e indispensabile alla realizzazione dei prodotti lievitati.

Anche per il mantenimento “in vita” del lievito madre gluten free non vi sono differenze da quello classico.

Con il Lievito Madre Gluten Free vi stupirete nel verificarne l’assoluta funzionalità e l’indiscusso meccanismo di fermentazione.

Ora vi auguriamo una buona visione in compagnia del Maestro Francesco Favorito.

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